夏休み第3弾は ぽちのお仕事のお手伝い 兼 ぷち旅行といった感じだろうか。
その第1日目の夜、高槻市にある居酒屋さんへ連れて行ってもらった。 駅から歩いて数分のこのお店「男厨」文字通り「男の厨房」で、3人で頑張っている。 フロアーは女性一人で、厨房・フロアーとも見ている方が目が回ってしまうほど忙しい状態。 本当に無駄なく、きびきびしているのがなんとも良い印象。 この方々のコンビネーションプレイは本当に見事でした。 デザートは各自でいただいたけど、他は全てひとつを分け合い。 ねこまっしぐら状態でがつがつと頂きました。 よく食うなぁ~という状態で・・・・恥ずかしぃ~ いただいたお料理はというと、居酒屋なので、写真に収めるつもりはなかったのだが、あまりのすばらしい盛りつけと味に「写真撮っても良いですか・・・・」と出てしまいました。 お通し以外は全て撮ったびょん♪ 因みにお通しはたらこの煮こごりみたいなもの お刺身盛り合わせですね。この美しさに私はノックアウト。勿論味もよろしいでよ。 ウニがもうとろけるようで・・・♪言い表せないのでお試しあれ。 生湯葉なんてあまり食べる機会がないので、迷わず頼みました。 幸せな味だわ こちらにもウニ・・・プリンたい 取りすぎ 焦るなぁ~ 海老のぷりぷり感はたまりません。お出汁がきいていて、お汁まで飲み干してしまいました。 自宅ぢゃないんだからやめろよって・・・・。 冷製!! 無花果の酒蒸し と思われる やわらかぁ~く煮た無花果。ほんわり甘くて ほとんどデザート気分 これが当たっちゃいました。 ぽちも たまも 一切れ目は問題なかったのですが、二切れ目を口に含んだとき、もう頭のてっぺんから火を噴くかの様な強烈な辛さ。ビールぢゃだめなのね。こういう場合って。水をがぶがぶ頂きましたわ。 カウンターの所に京茄子がちょこりんとおかれていて、おいしそぉ~という欲望で頼んだ一品 もちろん鰹節が泳いでいるときに全部いただきました こちらは ぽち ひとりでお召し上がり。 おいひぃ おいひぃ と 帰る日まで、 口の中に味が残っている と言っていた 4種類の梅酒があり、一番スタンダードなもの。ウメッシュしか梅酒は飲んだことがないので、どきどきしながら頂く。 めちゃ おいしいぢゃないですか!もう「とりこ」ですわ これは、真ん中にエリンギがくるまっています。 もうお腹一杯となり始めているのだけど、秋刀魚のしっかりとした油分があるのに、楽にクリアー ここのお料理に 完璧にはまってしまった 瞬間でした 添えてあるミョウガの酢漬け、、、ミョウガは我が家の方がやっぱり好きですね。 庭に出てくる分、愛着も増します。 このお肉のために ぽち は秋刀魚を一口で抑え、豚さんに専念。何しろ私 お肉食べませんから。 せっかく関西にいるのだから鱧食べたら・・・とぽちの勧めにより・・・ これもまたすばらしい盛りつけ。う~ん、これが鱧かぁ~。やっぱり庶民だな<たま これがまた凄かったよ。デザートなんだけどね。 どう表現すればよいのだろう。プリンっぽいというか、とってもほんわりまろやか。 自分が知っている薩摩芋とはちょっとちがうぢょ これはにごり梅酒です。先に飲んだものよりしっかりした印象。 こっちの方が好きかな♪ もうすっかり梅酒ふぁん
by yayakoshiya_tama
| 2006-09-05 18:01
| たべること
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